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第6章

第6章

发表时间: 2023-02-01 13:22:06

第6章

戚氏拿着银子,买了几斤米,几斤面,打了一桶油,想起戚小竹一直没有奶,又去河边鱼市买了两条鲫鱼,以防万一,还是给小宝打了一竹筒羊乳。

戚小竹收完摊子,寻到戚氏,见戚氏还没买肉和菜,干脆背着小宝,和戚氏一起去买了好些蔬菜,割了两斤猪肉,还挑了十来个鸡蛋,用竹筐装好米面,再铺上鸡蛋,又找到个干杂店,买了些各式各样的调味料。

母女俩的背篓都是满满的,买了这么些东西,一两银子都还剩下几十文,戚氏本想坚持走路回去,戚小竹不忍心,便开口道:“娘,日头这么毒,咱受得住,小宝受不住,担心他长痱子,咱们搭牛车吧!”

牛车不比马车,一趟要两三百文,牛车两个人加起来只要十文钱就能搭好长一截官道,戚氏看了看日头,时间也不早了,两人也还没吃午饭,便还是和戚小竹一起去搭了牛车。

回到家里,戚小竹收拾小宝,戚氏开始做午饭,猪肉切片,炒了个清淡的黄瓜肉片。蒸米饭的时间不太够了,戚氏直接将细面和上水,打了几个鸡蛋,烙了几张鸡蛋饼。最后就着锅里的油花,倒了些清水进锅里,放进裹着姜片和葱的鲫鱼,给戚小竹单独做了个鲫鱼汤。

戚小竹见戚氏忙碌着,做饭期间也没打扰她,看到她装豆腐的木桶里,还剩下两块豆腐,想起了前世她最爱的臭豆腐,反正下午闲来无事,可以试着一做,便问戚氏要了这两块豆腐。

臭豆腐需要用到专门的卤汁,戚小竹买了各种调料,按照记忆中的配方搭配了一下,豆豉没有发酵,不过可以将就用着,加上戚氏之前做豆腐用的碱,戚小竹成功照葫芦画瓢,调制出了一个像模像样的卤汁,将豆腐切块后,放进了卤汁中浸泡,待浸泡到晚上就可以捞出来看成果了。

戚小竹这边调好卤汁,戚氏也将午饭准备好了,戚小竹搓了搓手,来了这个世界三日了,终于可以吃上肉了。

戚氏的手艺还不错,鸡蛋饼烙得香喷喷的,鲫鱼汤也没有一点腥味,戚小竹见戚氏光吃黄瓜炒肉和鸡蛋饼,便把鲫鱼汤往她面前一送。

戚氏摆了摆手,比画着告诉戚小竹,这鲫鱼汤是专门熬来给她喝的,看她能不能出点奶水,这样小宝也不用喝羊乳了。

戚小竹只好认命地将鲫鱼汤给喝光了,说来也奇怪,戚小竹见小宝包裹起来就小小的一坨,像是刚满月的样子,那意味着她应该也刚出月子,但是她观察了自己的肚皮,一点痕迹都没有,不知道是不是原主年龄太小,恢复能力强的原因。

吃过了午饭,戚氏又坐在门口开始做竹编,戚小竹喂完小宝,也搬了个板凳到戚氏旁边帮忙,戚氏却放下了竹编,问起了戚小竹那伞是从哪里来的,怎么能卖那么多银子。

戚小竹倒是忘记这茬了,也不知该怎么给戚氏解释,要是把化妆包的事情说出来,难免会有点风险,干脆找了个还算像样的借口,“娘,那天我落水之前,在外面逛,在官道上那个码头遇到了个奇人,他送给了我这个,要我试着卖,卖得好的话,以后就从他那里去拿货卖。”

官道旁边就是水路,南北往来的船可以从兴隆场外不远处的码头下来,去往兴隆场镇,早上从村子去兴隆场镇的时候,路过此处,戚小竹也看到了这个码头,便以此来胡诌了个借口。

戚氏听后也不怀疑,点了点头,码头通水路,确实好多商人运货量多由重的,都更愿意走水路,比马车更划算。

“那人说他在码头处有接应人,我可以时不时去找那接应人进购货物。”戚小竹补充道,这样方便以后时常去那边走一走,假装进货了。

戚小竹又想起小宝,羊乳毕竟营养单一,某些方面还是比不上配方奶粉,于是告诉戚氏,“那奶粉也是从那里买来的,比羊乳便宜多了,娘,以后咱可以不买羊乳了。”

戚氏一听,便把自己身上的几百文铜钱又拿出来,想要给戚小竹,表示以后要给小宝买奶粉,戚小竹不收,拿出了今日卖铜镜的钱,给戚氏讲了卖铜镜的事情,戚氏见两枚镜子都能赚到二两银子,便不再坚持,收好了自己的铜钱。

下午母女俩编完竹编,戚小竹把浸泡了一下午的豆腐拿了出来,闻了闻,不够臭,应该是卤水发酵时间未够的原因,但天气太热,豆腐也不能一直泡着,戚小竹把所有的豆腐都捞了出来,放在竹篮子里沥干了水分。

让戚氏帮忙点上了柴火,烧热了锅,戚氏见戚小竹倒了好些油进去,不免的有些心疼,戚小竹烧热油后,将卤好的臭豆腐一块块地放进了锅里炸,炸出来的臭味让戚氏又是一阵皱眉,连忙摆手表示心疼自己的豆腐。

戚小竹见戚氏一脸愁眉苦脸,笑了笑,道:“娘!你等下尝尝就知道了,这个叫臭豆腐,就是这个味道的,很好吃的!”

豆腐块很快炸至了金黄色,豆腐的香味被炸了出来,戚小竹用长筷子将豆腐夹出来挨个摆在盘子里,又用竹签子在每一块上面都戳了个洞,沿着洞倒入了提前用辣椒油、芝麻、孜然粉、麻油和少许香醋兑好的料汁。

戚小竹做好后,立刻夹起一块尝了尝,是这个味道!入口酥脆,咬开外皮后舌尖触碰到滑嫩的豆腐芯,口感极好,再加上调制好的料汁,一口下去特别满足。

戚氏见戚小竹吃得一脸满足,也半信半疑地试了一口,一尝试,才知竟是如此美味,一时间瞪大了眼睛,惊喜地看着戚小竹。

“娘,这个冷了也好吃,可以当作零嘴,咱们试试,明天做一些,去镇上卖吧!”戚小竹心想目前化妆品一个也没卖出去,镜子和遮阳伞的收入纯属巧合,靠这种巧合赚钱也不长久,不如试试看臭豆腐能否有销路。