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第五章 日常卖包子

第五章 日常卖包子

发表时间: 2024-06-13 09:59:08

“这样真的可以吗?”

到了市场,远远的见到那个大娘的身影,阿福又开始犹豫了。

阿福毕竟只是一个小乞丐,平日吃饭都要靠这些人施舍,突然要他过去现在平等的角度谈判,是挺有难度的。

若是不成,只能作罢了。

姜晨晨无奈地叹了叹气,“那你去不去,不去的话,那就……”

话音未落,阿福便小跑了过去,“我去。”

软的不吃专门吃硬的,姜晨晨撇撇嘴,遥遥地留意大娘的表情,只见大娘从一开始的警觉到后面的迷惑和无奈,姜晨晨便知道,自己机会来了。

这个朝代和她所想的差不多,最底层的商贩,赚钱并不多,更多的只能温饱水平,但是因为可以自给自足,大致上是没有后患之忧的。

即使是在申城,真正赚钱的,也便是像顾家这一种商贾。

见状,姜晨晨便走了过去,在大娘面前站定。

“大娘好。”姜晨晨笑盈盈道。

阿福立刻躲到姜晨晨的后面,“大娘,让阿晨给你解释吧!”

大娘停下收拾的动作,眯着眼盯着姜晨晨看了许久,突然便惊呼道。

“哎,你这小姑娘不是上午的那一个吗,我还以为你是哪家的姑娘,被撺掇出来买包子了。”

她看姜晨晨的谈吐并不像是一般人,即使衣衫陈旧简陋,也仍有一种别样的大家闺秀的美。

也就没有想到姜晨晨会来和她谈卖包子。

姜晨晨笑容未改,声音清朗,“也算是吧,早上吃了大娘的包子,特别的好吃。便想和大娘一同做生意不知大娘有没有这意思呢?”

刚刚让阿福过来先说是为了让这个大娘先有一点的心理准备,等到了她出面的时候,不至于就直接不耐烦地赶走他们两个。

毕竟,贸然前来,第一句就开始谈生意,估计大部分的人都会觉得是傻的吧。

喧闹的市场,络绎不绝的叫卖声,与姜晨晨盈满笑意却无比镇定的面孔形成了鲜明的对比。李大娘突然就有些慌神儿,总觉得这小姑娘的脸,有点像谁,可是那个谁,又想不起来了。

应该是错觉吧,周大娘怔怔地盯着姜晨晨,一时忘了自己应该要说些什么。

“大娘?”

“小姑娘,你没有开玩笑?我家闺女和你年纪差不多大,她也常常与好友玩这一类游戏。”

大娘笑道,她只觉面前的这个小姑娘很好玩,明明还是小小的年纪,眸中却隐藏了不符合现在这个年龄段的成熟。

便忍不住逗逗她。

“当然是认真的,大娘,您的包子卖得虽多,然而赚钱并不多。当然,你也不求赚钱,只想图个温饱罢了。

姜晨晨认真地分析着。

大娘迟疑了一下,这个小丫头说的并没有错,她确实是图着这样的心思,一开始确实也曾想过赚些钱,但是赚不了多少,她家那口子又是那样的……

便对姜晨晨说:“那你说,你想怎么做生意?”

“改良配方,扩大宣传。比如说,不仅仅卖包子,还能卖其它种类的餐点,如馍馍,馒头,咸菜。包子馅也能改良一下,可以开发各种各样的馅料。大娘您的档口所在的位置正好是市场十字相汇的地方,市场每日来往的人不一样,对早饭的需求也不一样。更甚至,大娘可以从肉包子入手,提高做包子的效率……”

“够了够了,你把我绕晕儿了。”

姜晨晨的话未过半,便被大娘给打断了。大娘环着手,眉心紧蹙。

“大娘,你给我们一个机会吧,我们证明给你看,实在不行,我们留在这帮你卖包子当成是赔偿好了。”阿福在一边附和姜晨晨。

姜晨晨娇嗔的模样,不但不令人生厌,反而让人爱怜。

半晌,大娘的眉才舒坦开。

“好吧好吧,就一次哦,如果赚不了,你们要留在这帮我卖十天的包子。”

李大娘想了想,终究是依了姜晨晨。

姜晨晨嘴角牵起一个小小的弧度,只要是这方面成功了,那么,另外一边也就成功了一大半了。

“那就合作愉快啦,我敢保证,只要大娘能忙活过来,大娘的铺子也能够发展成需要机器的地步呢。”姜晨晨笑吟吟道。

过来之前,姜晨晨观察了一下地理位置,其实大娘所在位置,正好是市场四个入口的交汇处,销售量还是有很大的可能可以提高的。

提高也不需要做什么投资,只要从大娘本身的包子入手就好了。

大娘卖的包子,便宜确实是很便宜,同时,味道并不是很好,好在是纯手工发面,发酵时间刚刚好,中和了某种酸味。

“大娘,你平时是不是大概觉得自己能够卖多少,就做多少包子呢。”

待大娘收拾完铺子,姜晨晨与阿福跟着大娘一同回了大娘的家。大娘的家离铺子并不远,几个拐角,就到了。

只是一路上,大娘似乎有心事,并不怎么讲话。

到了家门口,大娘先是将大门扒开了一条小缝,接着朝着姜晨晨比了一个噤声的动作,通过那一条小缝观察着里面的情况。

好一会儿,才舒了舒心口,推开门,对姜晨晨道:“进来吧,厨房在那头。”

家中静悄悄的,估摸着男人劳作去了。

也不好问大娘刚刚那副小心翼翼的模样是为了什么。

“没有多少面粉了,今儿早起得早,做得多了。”

大娘从橱柜里面拿出面粉,“赶明儿我去集市买一点儿再做?”

“嗯。那我现在就用这些先做着吧。”

姜晨晨环顾厨房,一块挂起来的猪肉,桌案上放着两玉米,旁边还有厨房常用的调料,这些便已经够用了。

“什么,要现在就开始做了吗?”大娘愕然,眼神微微闪烁,似乎惧怕着什么,“那小声一点吧。”

“嗯。阿福,过来生火,我先剁馅儿。”

姜晨晨洗净手,盘起袖子。也不用刻意的去回想,脑海里便自然而然的浮现出做法。

在顾家那些年,她几乎将所有无聊的时日都投给了厨房。

刚刚重生,这身体的力气不够,初拿起菜刀还有些吃力,不一会儿,便满身是汗。

大娘忍不住过来接过菜刀,说:“我来吧。”

姜晨晨抹了抹汗。这身子骨不大行,以后要好好地练一下了。

拎起面粉,将面粉过筛,放在盆子里,然后拿起一个小木棍,将面粉开成窝状,再加入一点点的水,和一点面粉,唤阿福过来,揉捏成团。

既然没啥力气这活儿便交给阿福做吧。

“揉面还有这么多讲究的么?”大娘站在一旁看姜晨晨还要考虑水的用量什么的,好奇地询问。

“是啊,等会呢,把面粉放在一个大大的容器里面,盖上稍稍湿润的白布,等待两刻种,面粉发酵到原来的两倍大小,就可以了。”姜晨晨一边解释一边将面粉放在木桶中,寻了一条白布盖上。

做包子其实是没有什么技术含量的事情,若想要从中获利,除了价格以外,还可以尽量提高性价比。

“现在可以休息一下了。”

姜晨晨出了厨房,一下子从沉闷的厨房转换到新鲜的开阔地,不由得多歇了会儿。

要是有更好的材料,姜晨晨估摸着能够做出小笼包水晶饺什么的。于姜晨晨而言,什么馒头,花卷,包子,都只是小意思。上一辈子,为了让自己多一点乐趣,同时为了让顾暮璟多一点想起她,姜晨晨常常去厨房,自己捣鼓着吃食。

超级赚钱系统升级到了后期,还自带搜索功能,姜晨晨可以轻而易举的获得各种食谱。

其实那个时候,姜晨晨离回家就差那么一步,只是为了顾暮璟,她还是决定放弃了。

以为这样,会有一个更好的结果。

想到这里,姜晨晨下意识地掐住了虎口,妄图用手腕处的疼痛抵住心里的疼。

过去的就让他过去吧,不要再想了。

“也不需要太过纠结用量,大娘你可以大胆的做别的,不需要拘泥于肉包子,馒头也挺好吃呢,成本还低。”

“举一个例子。”姜晨晨沉吟片刻,“其实菜包子也挺多人吃的。”

“我家男人是卖猪肉的,就想着做肉包子了,他每天的猪肉也卖不完。”大娘挠了挠头,“我还能解决掉猪肉。”

“也可以做做别的呢。比如说,等一会儿你剁的肉馅用完了,可是面粉还有剩下的,那就将面粉妥善保存,大概半日的光阴,那个面粉就会继续发酵,变酸,成了老肥。然后用老肥发面,如果有面起子就用面起子和匀,揉成面团不粘手为止。”姜晨晨头头是道,语言清晰,语速恰当。

阿福在一旁听傻眼了:“阿晨,你从哪里学来的这些?”

“我……”正欲嘚瑟一番,突然便觉得过去的自己也并没有什么可以说的,敛眸,淡淡道,“我从前在大户人家家服侍,后来那户人家没落,我趁乱逃了出来,一路流浪到申城……”

“可怜的孩子……”大娘瞅着垂着头的姜晨晨,心里多了几分爱怜。多好的孩子啊,怎么就遭受这样的不幸。

“孩子,别丧气,从前的磨难都是为了后来的好日子。”忍不住抚了抚姜晨晨的头。

“是啊是啊。”阿福在旁附和,“阿晨的口才特别的好,只要包子做得好,不怕卖不出!”

姜晨晨扑哧一笑:“就你嘴贫!”

阿福还是和上辈子是一样的,总能说出许多好玩儿的话。

“你这小子,还挺护着阿晨丫头的嘛,你们认识的时间很长吗?”

姜晨晨摇了摇头,“并不是呢,刚认识的。”

“虽然是刚刚认识阿晨,可是我觉得阿晨不会骗我的,长得好看的人都挺好的,你看二少,不就都对我们这一种人挺好的吗,也不会赶我们走这样。”阿福认真道。

听到顾暮璟被提及,姜晨晨的动作顿了顿,原来这个人的口碑在这个时候就这么好了么,看来他在背地做的那些事情,还真的是瞒住了很多人。

如同清风明月般的顾暮璟顾二少,为了得到顾家,不知做了多少龌龊事。

想到这里,姜晨晨眸中闪过薄凉。

连带着话语也带着凉意,“等面发到两倍大的时候,用手指沾面粉在中间戳一下,不回缩就证明面发好了。”

大娘赞许地看着姜晨晨,同时不大好意思地拽了拽衣服,“我还以为这一个秘诀只有我知道呢,看来是我傻了。”

听罢,姜晨晨忍俊不禁,心底最后一点的郁气也消散了。

罢了罢了,管这么多这些做什么,都已经重来一世了,这一辈子的顾二少口碑怎么样,做了多少的龌龊事情,也与她姜晨晨一点关系都没有了。

何必再继续在意那个人呢。

大约也过了两刻钟,姜晨晨走进厨房,伸出食指在面粉中间戳了戳洞。看着没有缩回来的面团,姜晨晨满意的笑了笑,看来自己的手艺并没有退步。

姜晨晨笑起来极为好看,眸光潋滟,晶晶亮亮的,似有万般星辰藏在眼中,嘴角扬起一个浅浅的弧度,专注地看着面团。回头看见呆愣的阿福,便问:“你咋了,呆阿福。”

阿福赶紧垂眼,掩饰住尴尬,回答道:“没啥,还有啥子要我做的吗?”

“有。”姜晨晨也累了,决定后面的就交给阿福算了,“把发好的面团分成均匀的小面团,小面团按扁扁,然后用擀面杖擀圆,擀的时候注意边缘薄,中间厚。”

大娘见状,取下姜晨晨的围裙,欣慰道:“你就先休息一会儿吧,听你的这个口音也不像是本地人,出去逛逛吧。”

大娘此时已经将姜晨晨当做闺女看待了。她膝下仅有一子,还进京赶考去了。

说完之后,大娘怎么都不让姜晨晨进厨房了,似乎是认定了姜晨晨已经要累坏了,执意让她出去逛逛,到了后面,就连阿福也坚持让姜晨晨出去逛逛,似乎也觉得姜晨晨累了。

姜晨晨哭笑不得,也没有别的法子,只好出去逛起来了。

临走的时候还不忘记嘱咐。

“记得蒸包子的时候不要那么快掀开锅啊。锅中水开上汽后在蒸上一刻钟就好了,闭火后,不要马上揭开锅盖,待一段时间之后在揭开锅盖。这样做出来的包子更为通透和好吃呢。”

“知道了,你快出去吧。”在厨房忙活的两个人异口同声道。