酒楼后厨内,苏清寒带着众人退至一旁,给白枸杞和大奎留出足够的地方动作。
两人都是走向一个大缸,准备摸鱼。
“你先。”白枸杞往后退了退,大奎看了她一眼没有多说,摸了条大鱼走了,她耸耸肩,用智脑挨个看了一遍,选了条最肥美的鱼出来。
然后输入“鱼的做法大全”,点进“辣椒鱼头”开始按照上面的步骤一步步做起来。
将白布叠好裹住鱼头,快速刮去鱼鳞,处理掉鱼腮和内脏,然后单取鱼头一分为二,洗净沥干后,均匀抹上盐,在放上姜片,葱白腌制一会。
这个时候将辣椒拿出来剁碎,再与切好的蒜末,盐混匀,放在一旁备用。
考虑到他们不吃辣椒,她减少了一定分量。
把蒸笼放在锅上预热,鱼头腌制的差不多后,铺上辣椒,在加点酒,就放进蒸笼里等菜熟即可。
蒸鱼头要一会功夫,还剩半截鱼身,浪费了实在可惜,白枸杞索性又用智脑查了鱼脍怎么做,把鱼身切成薄片后,她感叹:感谢在现代喜爱做饭的自己,这刀工任谁看都要夸一句啊!
汆水后,围着鱼头摆了个圈,觉得鱼头肉少,可以直接夹起鱼片裹上辣椒与汤汁放入口中细细品尝。
白枸杞想象着那个味道,咽了咽口水,一定很好吃。
摆好盘后,大奎的菜也做好了,两人一同把菜放上托盘跟着苏清寒来到前厅。
客人早等的不耐烦了,见他们出来刚想起哄,一股香气钻入鼻孔,嗯,这股辛辣味,好香啊!
“啊啾!”也有人被呛得不停打喷嚏:“这到底做了什么菜啊?”
“这味道真是诱人啊!”
“好像从来没闻过这香气呢?”
“又出新菜式了?”
大奎听这些话脸色有些不好看,这女子做的菜也就靠香味来唬人了!
苏清寒见气氛够了,让小二把两道菜摆上桌,后面放上盒子,品尝时刻,开始!
客人争先恐后的朝那碗辣椒鱼头动筷,鱼肉放进嘴里后又齐齐僵住,这味道……
“嘶!”有人被辣的不停往里吸气,有人以手为扇想给自己嘴巴降火,还有人直接拿着茶壶对嘴直接灌水。
“这道菜怎么回事?”
“根本不能下嘴!”
客人们尝过一筷后都摇摇头,默契的形成一个圈不靠近白枸杞做的“辣椒鱼头”,转而朝着大奎做的那道“清蒸鱼”慢慢品尝。
“这个味道很好,咸淡适中。”
“对对,我觉得这个比较好吃!”
大奎早知道这场比试自己会赢,但此刻见客人都聚在他的菜面前,虚荣心得到了极大满足,忍不住转头去看白枸杞的表情,谁知白枸杞一脸平静,仿佛根本不在意这件事情。
“你要输了。”大奎憋不住刺了她一句。
“不可能。”白枸杞毫不客气的怼过去,初次接触辣椒的人都是这个样子,过一会他们就能明白辣椒的魅力了。
“你!”还不待大奎说什么,变故突发。
“我的肚子好疼啊!”一个客人神情痛苦,捂着肚子蜷缩在地,身体因疼痛有些微微颤抖,他的贴身小厮惊慌不已:“快来人呐!‘迎风楼’要毒杀客人啦!”
苏清寒神色一变,赶紧扶起那人,问明情况:“把话说清楚,李爷怎么了?”
那小厮急的泪都出来了:“你还好意思问我,我家老爷刚刚就只尝了这一道菜,若不是你们下毒,他怎么会变成这样!”说完把手一指,众人一看,竟是那道“辣椒鱼头”!
“这……”苏清寒一时不知道怎么说,这两道菜他可都是看着做出来的,要是真有什么问题,责任不还是出在酒楼吗?
“我家老爷看那道菜颜色好看,还夹了那红色之物入口,说不定那就是毒物!”
“是啊,我也看见了,刚刚李爷就在我身边呢。”
“有人下毒啊!”
“各位静一静,我酒楼是否藏有毒物还不好说,还是先送李爷去医馆吧!”苏清寒试图控制场面,但众人都陷入了恐慌中完全听不进这话。
“我刚刚也吃了那道菜我会不会也中毒了啊!”
“我也是,刚嫌这菜味道如此灼口,想不到竟是中毒了,这可如何是好!”
酒楼里气氛紧张,大家都焦虑不已,生怕下一秒出事的就是自己,大奎气不打一处来,都是这女子要搞什么比试,还自带毒物进来,搞得大家都中了毒,耳里听着咒骂酒楼的声音,他没忍住大声说:“这毒物是这女子带来的,关酒楼什么事,你们应该问她有没有解药啊!”
马兰这时候也站了出来:“白姑娘,你是否应当解释几句?”
瞬间周围都安静了下来,众人紧盯着白枸杞,等着她给出回答。
白枸杞在众人的注视下走到李爷的身边,用手碰碰了他,那小厮想都没想就把她推开了,不在意的站起来,拍拍了身上的灰,耐心等着智脑给出结果。
“空腹摄入辣椒,引起胃疼,除此之外身体并无异常。”
简单说就是因为空腹吃辣椒,胃粘膜受到**了,要么多喝点水缓解一下,要么多休息休息就可以了。
白枸杞无奈这种小事为什么要这么一惊一乍。
“把毒物交出来!”
“快给我们解药!”
众人见她这样愈发躁动,白枸杞平静的道:“辣椒用完了。”
“什么!”大奎不敢置信,在这种情况下她怎么能这么说。
“白姑娘,我知道你可能也不知道这辣椒有毒,但你要把它拿出来,我们才能研制出解药啊!”马兰似乎是极为担心她,不住的劝说。
白枸杞哂笑,这马小姐是个狠人,表面说着她不知情,实则是把她往外推,直面众人的怒火,这得多大仇多大怨呐。
苏清寒这时才开口:“白姑娘,你是否有解决办法?”
“有!”大腿都出来了,不能不给他面子,白枸杞立刻对众人展现一个优雅不失礼貌的微笑,拿出前世面对甲方爸爸有求必应的态度开始演讲,哦不,解释。
“你是否吃下辣椒后感到嘴唇发红,口中灼热,嗓子发紧?”
“是。”众人点头。
“你是否吃下辣椒后身体发烫,精神一震?”
“对。”众人点头。
“你是否吃下辣椒后感觉胃口大开,想再来一口?”
“没错。”众人点头。
“所以辣椒无毒,以上都是正常反应!”
“这样啊!”众人点头,恍然大悟,原来辣椒无毒啊,白枸杞淡定的行礼准备退场。
大奎和马兰呆愣的看着她就这样解决了问题,不禁着急,正好李爷疼得**了一声,他们齐齐发问:“那李爷是怎么回事?如果不是中毒,他不可能会这样啊!”
众人又抬起疑惑的小脑瓜对这白枸杞:“是啊,这是怎么回事啊?”
白枸杞叹了口气:“你们谁中过毒啊?”
大家你看看我我看看你:“没有。”
那小厮不干了,就算没人中过毒那他老爷这样子,她也应该负责!
“你就是在推卸责任,我们老爷现在还疼着呢!”
白枸杞看了眼他怀中的李爷,脸色明明已经好很多了,真是睁着眼睛说瞎话,苏清寒见她控住了场面,用眼神示意她赶紧把事情解决,照这样情况,“迎风楼”说不定还能借着这机会翻身!
大腿给了指示,怎么可以不做,白枸杞找出一个大碗,倒了满满的水,对那小厮说道:“让你家老爷喝完。”
小厮想问喝完他老爷就好了吗,但看她成竹在胸的样子还是没张嘴,把水灌了下去,那李爷原本休息了一会已经好很多了,只是因为怕死把自己吓成那样,知道辣椒无毒后半碗水都没喝到就坐起身来表示自己无碍了。
一时间偌大的酒楼只剩此起彼伏的呼吸声,还是那半饱的李爷颤巍巍的开口:“这菜还吃吗?”
“当然,事情解决了比试就继续。”苏清寒迎上去,说着场面话把气氛全都调动了起来。
众人也继续开始品尝,说来也奇怪,知道辣椒无毒后,手就一直痒痒的,想再去尝一筷子,看看周围人都没动又不好意思动手。
李爷心宽,刚刚嚎的那般厉害,一拿起筷子直奔“辣椒鱼头”,再次夹起一筷辣椒,这会还慢慢细品起来:“越嚼越辣,越辣越爽啊!”
其他人见他如此,心也开始痒起来,纷纷重新围过去争抢起来,原本无人问津的鱼头瞬间成了抢手货。一下子碗就见底了。
“你别抢,我就吃了一小块鱼片!”
“那鱼骨头我还能舔一口!”
“让我在蘸点汤汁!诶别抢!”
品尝时刻结束,终于到了最激动人心的环节,数铜钱了!
万众瞩目下,苏清寒走上台子,先把大奎的箱子拿起,哗啦啦,堆出一座铜板山来。
还行,白枸杞对着那堆铜钱点点头。
大奎的厨子见此僵着的脸也缓和了一下,随即又紧绷起来。
“然后,是我们呼声最高的辣椒鱼头!”苏清寒将盒子反扣,却没有声音传来。
怎么回事?
白枸杞有些莫名,没人给她的菜投钱?
不至于吧,各位!
都说辣椒无毒了!
“爷!这盒子满了,钱倒不出来!”
全场哗然。
天呐,是多少人给这道菜投了铜板,盒子都堵住了?
白枸杞憋不住的笑出声,她要发财了。
其实这个用铜钱决定胜负的规则很灵活,因为客人们手中并不止一枚铜钱,这就是说,就算给清蒸鱼投了铜钱同时也可以给辣椒鱼头投钱,而且也没规定一次投多少。
也就是说,这些有钱人要是吃的高兴了,他们想投多少就投多少。
输赢一目了然。
前厅依然热闹,苏清寒则带着两人来到雅间里,开始说正事:“结果已出,两位有什么想法?”
白枸杞正想说什么,智脑震动了一下,熟悉的感觉涌上心头,不是吧?!
“哇!”
苏清寒和大奎被她突如其来的叫声吓了一跳,还没说话,白枸杞就急急忙忙说:“本来就是我取了巧,你别在意,大家先前都是气话别当真!”
脑子里的震动越发强烈,白枸杞简直要疯了,顾不上失礼,一边往外跑一边喊:“麻烦来绿水村找我啊啊啊啊啊!”
跑出酒楼,白枸杞直奔一个地方,看着屏幕上抖动的红点,心中暗恨:为什么我总是打脸啊啊啊啊!!!