林瑶这边还在解说，那边已经将青椒、青笋和猪肉切成了同样的大小。

“猪肉的腌制同样重要，先来一勺料酒，半勺老抽上色，和适量的盐，还有这必不可少的清水。”接着她拿出淀粉和食用油，“想要肉质保持滑嫩，这两样可是法宝。”

“淀粉中的碱性物质可以让水分更容易的进入肉质中，而后面加入的食用油会在猪肉表面形成一层油膜，将水分紧紧锁在肉中。”

【淀粉是什么东西，怎么从来没有听说过，有人知道吗？】

【猪肉？那是什么肉？这个看起来更像是刚鬣兽的肉啊，那玩意儿那么可怕，怎么会有人吃它的肉啊！】

【就是就是，还有那什么青椒啥的，明明就是辛辣果和长青菜，这个主播也太不专业了！】

弹幕上的内容并没有影响到林瑶，美食在前，哪里能分出那么多的心思？

只见她从台面下提出一桶油，咕嘟咕嘟往锅里倒，油温到位后将竹笋和腌制好的猪肉倒进去。

滋滋油香，猪肉的香气迎面而来，一手抄起铲子将猪肉散开，另一只手的漏勺紧跟而上，一道漂亮的弧度划过，猪肉和青笋已经在盘子里了。

将多余的油倒回碗中，顺手拿起准备好的姜蒜和豆豉，炒出香味后辣椒入锅。顿时，热气喷涌，辣椒中蕴含的辛辣味迸发而出，呛人的气味以一种极为强势的姿态直逼鼻腔，就连喉咙也没有幸免，林瑶没忍住咳嗽了两声，眼角微红。

要的就是这种穿透身体的感觉！

辣椒炒至微软，再将提前准备好的青笋和猪肉放入，大火快速翻炒几下，添点儿盐和提鲜的生抽，以及上色的老抽，还有适量的白糖增添风味

林瑶闭上眼睛，深吸一口气，这才是人类应该追求的食物啊！

这熟悉的香味，还有这诱人的色泽……

林瑶咽了咽口水，肚子不争气的叫了起来，这次的声音格外明显。

【笑死，你们听到她肚子叫的声音没，那么大声！】

【之前没注意到，这会儿突然发现主播住的好像是最便宜的公摊房，真穷啊。】

【前面那个，能吃得起净化食物的怎么可能会穷，肯定是立的人设。】

“别的不说，就这一道辣椒炒肉，我最起码能炫两碗米饭！”林瑶伸出两根手指，在直播追踪器面前晃了晃。

一道菜的功夫，观看直播的人已经从最开始零零星星的几人，飙至800多人，大多数都是听说有人花大手笔买净化食材做菜，所以来看热闹的。

“欢迎新来的朋友们，我是美食主播，感兴趣的可以关注一下哦——”

林瑶低头看了眼炒好的青椒炒肉，翠绿色的青椒，配上酱色的肉丝，看得人口水直流。顾不上那么多，她随手开了味觉共享后，迫不及待地拿起筷子就来了一口。

“嗯～”

青笋利落爽快的口感，猪肉适度的柔软度，还有若隐若现的韧劲儿，让能量简单粗暴的通过胃送往四肢百骸，浑身舒爽，每一个毛孔仿佛随之张开，美妙的滋味儿让林瑶的手不自觉快了起来。